垣曲县市场监督管理局2022年食品安全监督抽检信息公告（第4期）

  本期公布212批次监督抽检结果,涉及食用农产品、饼干、淀粉及淀粉制品、粮食加工品、饮料、餐饮食品、调味品、方便食品、糕点、酒类、乳制品、蔬菜制品、豆制品、肉制品、糖果制品、蛋制品、炒货食品及坚果制品、冷冻饮品、速冻食品19个大类。根据食品安全国家标准，个别项目不合格，其产品即判定为不合格产品。其中：不合格样品1批次，合格样品70批次。

  不合格样品1批次，具体为：

  垣曲县喜满客食品零售店销售的香蕉的吡虫啉超标，检验机构为钛和中谱检测技术（山西）有限公司。

  合格样品211批次，具体为：

  一、食用农产品

  1.畜禽肉及副产品8批次，检验项目为五氯酚酸钠,甲氧苄啶,甲硝唑,尼卡巴嗪,替米考星,呋喃唑酮代谢物,呋喃西林代谢物,呋喃它酮代谢物,恩诺沙星,多西环素,土霉素,土霉素/金霉素/四环素（组合含量）,金霉素,磺胺类(总量),沙拉沙星,四环素,氯霉素,氟苯尼考,挥发性盐基氮、克伦特罗,沙丁胺醇、莱克多巴胺、喹乙醇,氯丙嗪,地塞米松共24项指标。

  2.生干坚果与籽类食品7批次，检验项目为苯醚甲环唑、螺螨酯、镉（以Cd计）、过氧化值（以脂肪计）、黄曲霉毒素B₁、铅（以Pb计）、酸价（以脂肪计）等7项指标。

  3.蔬菜52批次，检验项目为4-氯苯氧乙酸钠（以4-氯苯氧乙酸计）、6－苄基腺嘌呤（6-BA）、α-六六六、β-六六六、γ-六六六、δ-六六六、阿维菌素、百菌清、倍硫磷、苯醚甲环唑、吡虫啉、吡唑醚菌酯、丙溴磷、哒螨灵、敌敌畏、啶虫脒、毒死蜱、多菌灵、二甲戊灵、氟虫腈、腐霉利、镉（以Cd计）、铬（以Cr计）、甲氨基阿维菌素苯甲酸盐、甲胺磷、甲拌磷、甲基异柳磷、甲氰菊酯、腈菌唑、克百威、乐果、联苯菊酯、六六六、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、氯氰菊酯和高效氯氰菊酯、氯唑磷、马拉硫磷、灭多威、灭线磷、灭蝇胺、铅（以Pb计）、噻虫胺、噻虫嗪、三唑磷、杀扑磷、霜霉威和霜霉威盐酸盐、水胺硫磷、涕灭威、烯酰吗啉、辛硫磷、溴氰菊酯、亚硫酸盐、氧乐果、乙螨唑、乙酰甲胺磷、异丙威、异菌脲、总汞（以Hg计）、总砷（以As计）、唑虫酰胺等60项指标

  4.水果类11批次，检验项目为百菌清、苯醚甲环唑、吡虫啉、吡唑醚菌酯、丙溴磷、毒死蜱、多菌灵、氟虫腈、氟硅唑、氟环唑、己唑醇、甲胺磷、甲拌磷、甲基硫菌灵、腈苯唑、克百威、联苯菊酯、氯吡脲、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、氯氰菊酯和高效氯氰菊酯、辛硫磷、溴氰菊酯、氧乐果等25项指标。

  5.鲜蛋10批次，检验项目为地美硝唑、甲硝唑、呋喃唑酮代谢物、氟虫腈（以氟虫腈、氟甲腈、氟虫腈砜、氟虫腈亚砜之和计）、氯霉素等5项指标。

  6.豆类6批次，检验项目为铅(以Pb计)、铬(以Cr计)、赭曲霉毒素A、2、4-滴和2、4-滴钠盐、吡虫啉共5项指标。

  二、饼干1批次，检验项目为苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、糖精钠（以糖精计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）等4项指标。

  三、淀粉及淀粉制品5批次，检验项目为铅（以Pb计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、铝的残留量（干样品以AI计）、二氧化硫残留量、菌落总数、大肠菌群、霉菌和酵母等8项指标。

  四、粮食加工品27批次，检验项目为苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、铝的残留量（干样品，以Al计）、粮食加工品铅（以Pb计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、酸价（以脂肪计）（KOH)、糖精钠（以糖精计）、甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、镉（以Cd计）、苯并[a]芘、玉米赤霉烯酮、脱氧雪腐镰刀菌烯醇、赭曲霉毒素A、黄曲霉毒素B1、偶氮甲酰胺、二氧化硫残留量等17项指标。

  五、饮料2批次，检验项目为苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、大肠菌群、山梨酸及其钾盐（以山梨酸 计）、糖精钠（以糖精计）、甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）、菌落总数等6项指标。

  六、餐饮食品8批次，检验项目为苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计),山梨酸及其钾盐(以山梨酸计),糖精钠(以糖精计)共3项指标。

  七、方便食品1批次，检验项目为大肠菌群,菌落总数,水分共3项指标。

  八、糕点12批次，检验项目为铅(以Pb 计)、大肠菌群、沙门氏菌、菌落总数、金黄色葡萄球菌、霉菌、甜蜜素、丙二醇、三氯蔗糖、丙酸及其钠盐、钙盐,纳他霉素、脱氢乙酸及其钠盐、过氧化值(以脂肪计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、糖精钠(以糖精计)、安赛蜜、铝的残留量、酸价(以脂肪计)、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和共20项指标。

  九、酒类1批次，检验项目为苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计),山梨酸及其钾盐(以山梨酸计),甜蜜素,酒精度共4项指标。

  十、乳制品4批次，检验项目为单核细胞增生李斯特氏菌、菌落总数、大肠菌群、酵母、脂肪、酸度、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、三聚氰胺、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、霉菌、蛋白质共12项指标。

  十一、调味品7批次，检验项目为铅(以Pb 计)、脱氢乙酸及其钠盐、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、甜蜜素、可待因、吗啡、罂粟碱、那可丁、罗丹明B、菌落总数、糖精钠(以糖精计)、大肠菌群、沙门氏菌、过氧化值(以脂肪计)、氯化钾、钡（以Ba计）、碘（以I计）、总砷（以As计）、镉（以Cd计）、总汞（以Hg计）、亚铁氰化钾/亚铁氰化钠（以亚铁氰根计）、谷氨酸钠等23项指标

  十二、蔬菜制品4批次，检验项目为铅（以Pb计）、总砷 (以As计)、镉（以Cd计）、总汞（以Hg计）等4项指标。

  十三、豆制品6批次，检验项目为铅（以Pb计）、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、丙酸及其钠盐、钙盐(以丙酸计)、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和、糖精钠（以糖精计）、三氯蔗糖、铝的残留量（干样品以Al计）等10项指标。

  十四、肉制品21批次，检验项目为铅(以Pb计)、镉(以Cd计)、铬（以Cr计）、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和、糖精钠（以糖精计）、酸性橙 II、菌落总数、大肠菌群、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、单核细胞增生李斯特氏菌、过氧化值(以脂肪计)、总砷(以As计)、亚硝酸盐(以亚硝酸钠计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、胭脂红、氯霉素等19项指标。

  十五、糖果制品2批次，检验项目为铅（以Pb计）、沙门氏菌等2项指标。

  十六、蛋制品3批次，检验项目为铅（以Pb计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、菌落总数、大肠菌群、沙门氏菌、商业无菌等7项指标。

  十七、炒货食品及坚果制品7批次，检验项目为酸价（以脂肪计）、过氧化值（以脂肪计）、铅（以Pb计）、黄曲霉毒素B1、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、糖精钠（以糖精计）、甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）、大肠菌落、霉菌等11项指标。

  十八、冷冻饮品2批次，检验项目为蛋白质、甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）、糖精钠(以糖精计)、阿斯巴甜、菌落总数、大肠菌群、沙门氏菌、单核细胞增生李斯特氏菌等8项指标。

  十九、速冻食品4批次，检验项目为过氧化值（以脂肪计）、铅（以Pb计）、铬（以Cr计）、氯霉素、胭脂红、糖精钠（以糖精计）等6项指标。

 

                   垣曲县市场监督管理局

                   2022年11月7日

附件：1、附件1 本次检验项目.doc

    2、附件2 食品抽检合格-20221107.xls

    3、附件3 食品抽检不合格-20221107.xls