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垣曲县市场监督管理局 2023年食品安全监督抽检信息公告（第4期）
发布日期：2023-11-01 09:40 来源： 市场监管局 浏览次数： 【字体： 大 中 小 】 打印本页
本期公布184批次监督抽检结果,涉及食用农产品、饼干、餐饮食品、淀粉及淀粉制品、豆制品、方便食品、糕点、罐头、酒类、乳制品、薯类和膨化食品、水果制品、调味品等13大类。根据食品安全国家标准，个别项目不合格，其产品即判定为不合格产品。其中：不合格样品2批次，合格样品182批次。
不合格样品2批次，具体为：
1.柑、橘1批次，具体为：垣曲县新城停停山里娃生鲜店销售的叶贡桔中苯醚甲环唑超标，检验机构为河南中方质量检测技术有限公司。
2.普通白菜1批次，具体为：垣曲县喜满客食品零售店销售的上海青(普通白菜)中敌敌畏超标，检验机构为河南中方质量检测技术有限公司。
合格样品182批次，具体为：
一、食用农产品
1.畜禽肉及副产品14批次，检测项目为：地塞米松、多西环素、恩诺沙星、呋喃西林代谢物、呋喃唑酮代谢物、氟苯尼考、环丙氨嗪、磺胺类(总量)、挥发性盐基氮、甲硝唑、甲氧苄啶、克伦特罗、喹乙醇、莱克多巴胺、林可霉素、氯丙嗪、氯霉素、尼卡巴嗪、诺氟沙星、沙丁胺醇、替米考星、土霉素、土霉素/金霉素/四环素(组合含量)、五氯酚酸钠(以五氯酚计)、氧氟沙星等25项，经检验全部合格。
2.生干坚果与籽类食品3批次，检测项目为：酸价(以脂肪计)(KOH)、过氧化值(以脂肪计)、黄曲霉毒素B1等3项，经检验全部合格。
3.蔬菜19批次，检测项目为：4-氯苯氧乙酸钠(以4-氯苯氧乙酸计)、6-苄基腺嘌呤(6-BA)、阿维菌素、倍硫磷、苯醚甲环唑、吡虫啉、吡唑醚菌酯、敌敌畏、啶虫脒、毒死蜱、氟虫腈、腐霉利、镉(以 Cd 计)、铬(以 Cr 计)、甲氨基阿维菌素苯甲酸盐、甲胺磷、甲拌磷、甲基异柳磷、腈菌唑、克百威、乐果、六六六、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、氯氰菊酯和高效氯氰菊酯、咪鲜胺和咪鲜胺锰盐、灭多威、灭线磷、铅(以 Pb 计)、噻虫胺、噻虫嗪、三氯杀螨醇、三唑磷、水胺硫磷、涕灭威、烯酰吗啉、辛硫磷、亚硫酸盐(以 SO2 计)、氧乐果、乙酰甲胺磷、唑虫酰胺等40项，经检验全部合格。
4.水产品8批次，检测项目为：地西泮、多氯联苯、恩诺沙星、呋喃它酮代谢物、呋喃妥因代谢物、呋喃西林代谢物、呋喃唑酮代谢物、氟苯尼考、镉(以 Cd 计)、磺胺类(总量)、挥发性盐基氮、甲硝唑、甲氧苄啶、孔雀石绿、氯霉素、诺氟沙星、培氟沙星、土霉素/金霉素/四环素(组合含量)、五氯酚酸钠(以五氯酚计)、氧氟沙星、组胺等21项，经检验全部合格。
5.水果类13批次，检测项目为：2,4-滴和 2,4-滴钠盐、百菌清、苯醚甲环唑、吡虫啉、吡唑醚菌酯、丙溴磷、狄氏剂、敌敌畏、啶虫脒、毒死蜱、多菌灵、氟虫腈、氟环唑、己唑醇、甲胺磷、甲拌磷、腈苯唑、克百威、联苯菊酯、氯吡脲、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、氯氰菊酯和高效氯氰菊酯、氯唑磷、咪鲜胺和咪鲜胺锰盐、嘧菌酯、氰戊菊酯和 S-氰戊菊酯、噻虫胺、噻虫嗪、噻唑膦、三唑磷、杀扑磷、霜霉威和霜霉威盐酸盐、水胺硫磷、糖精钠(以糖精计)、戊唑醇、烯唑醇、氧乐果、乙螨唑、乙酰甲胺磷等39项，经检验全部合格。
6.鲜蛋9批次，检测项目为：地美硝唑、多西环素、恩诺沙星、呋喃唑酮代谢物、氟苯尼考、氟虫腈、磺胺类(总量)、甲砜霉素、甲硝唑、甲氧苄啶、氯霉素、沙拉沙星、氧氟沙星等13项，经检验全部合格。
二、饼干4批次，检测项目为：酸价(以脂肪计)(KOH)、过氧化值(以脂肪计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、铝的残留量(干样品，以Al计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)、糖精钠(以糖精计)、二氧化硫残留量、菌落总数、大肠菌群、金黄色葡萄球菌、沙门氏菌、霉菌等13项，经检验全部合格。
三、餐饮食品13批次，检测项目为：苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、糖精钠(以糖精计)、铝的残留量(干样品，以Al计)等4项，经检验全部合格。
四、淀粉及淀粉制品3批次，检测项目为：铅(以 Pb 计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、铝的残留量(干样品，以Al计)、二氧化硫残留量等5项，经检验全部合格。
五、豆制品3批次，检测项目为：铅(以 Pb 计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、丙酸及其钠盐、钙盐(以丙酸计)、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和、糖精钠(以糖精计)、三氯蔗糖、铝的残留量(干样品，以Al计)、大肠菌群、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、等12项，经检验全部合格。
六、方便食品14批次，检测项目为：苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)大肠菌群过氧化值(以脂肪计)黄曲霉毒素B1金黄色葡萄球菌菌落总数霉菌铅(以 Pb 计)三氯蔗糖沙门氏菌山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)水分酸价(以脂肪计)(KOH)糖精钠(以糖精计)脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)等15项，经检验全部合格。
七、糕点14批次，检测项目为：安赛蜜、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、丙二醇、丙酸及其钠盐、钙盐(以丙酸计)、大肠菌群、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和、过氧化值(以脂肪计)、金黄色葡萄球菌、菌落总数、铝的残留量(干样品，以Al计)、霉菌、纳他霉素、铅(以 Pb 计)、三氯蔗糖、沙门氏菌、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、酸价(以脂肪计)(KOH)、糖精钠(以糖精计)、甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)等20项，经检验全部合格。
八、罐头7批次，检测项目为：苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、镉(以 Cd 计)、黄曲霉毒素B1、铅(以 Pb 计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、商业无菌、糖精钠(以糖精计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、无机砷(以 As 计)、乙二胺四乙酸二钠、组胺等11项，经检验全部合格。
九、酒类16批次，检测项目为：氨基酸态氮、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、二氧化硫残留量、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和、甲醇、酒精度、铅(以 Pb 计)、氰化物(以 HCN 计)、三氯蔗糖、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、糖精钠(以糖精计)、甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)等12项，经检验全部合格。
十、乳制品15批次，检测项目为：阿斯巴甜、丙二醇、大肠菌群、蛋白质、非脂乳固体、酵母、金黄色葡萄球菌、菌落总数、霉菌、铅(以 Pb 计)、铅(以Pb计)、乳酸菌数、三聚氰胺、三氯蔗糖、沙门氏菌、山梨酸及其钾盐、商业无菌、酸度、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、脂肪等20项，经检验全部合格。
十一、薯类和膨化食品10批次，检测项目为：苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、大肠菌群、过氧化值(以脂肪计)、黄曲霉毒素B1、金黄色葡萄球菌、菌落总数、铅(以 Pb 计)、沙门氏菌、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、水分、酸价(以脂肪计)(KOH)、糖精钠(以糖精计)等12项，经检验全部合格。
十二、水果制品10批次，检测项目为：苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、大肠菌群、二氧化硫残留量、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和、合成着色剂(亮蓝、柠檬黄、日落黄、苋菜红、胭脂红)、菌落总数、氯氰菊酯和高效氯氰菊酯、霉菌、铅(以 Pb 计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、糖精钠(以糖精计)、甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、相同色泽着色剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和、等14项，经检验全部合格。
十三、调味品7批次，检测项目为：阿斯巴甜、氨基酸态氮、铵盐(以占氨基酸态氮的百分比计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、大肠菌群、对羟基苯甲酸酯类及其钠盐(以对羟基苯甲酸计)、二氧化硫残留量、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和、过氧化值、菌落总数、可待因、吗啡、那可丁、铅(以 Pb 计)、全氮(以氮计)、三氯蔗糖、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、苏丹红I、苏丹红II、苏丹红III、苏丹红IV、酸价/酸值、糖精钠(以糖精计)、甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、罂粟碱、总酸(以乙酸计)等24项，经检验全部合格。
针对上述抽检中发现的不合格产品，我局已按照《中华人民共和国食品安全法》的规定，及时进行核查处置，采取封存、下架、召回问题产品等措施防控食品安全风险，督促企业查找原因，消除隐患。消费者如果在市场上发现被通报的不合格食品，可拨打12315投诉举报。
备注
1.苯醚甲环唑
苯醚甲环唑是三唑类杀菌剂，广泛应用于果树、蔬菜等作物，有效防治黑星病，黑痘病、白腐病、斑点落叶病、白粉病、褐斑病、锈病、条锈病、赤霉病等。属低毒农药。《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》（GB 2763—2021）中规定，苯醚甲环唑在柑、橘中的最大残留限量值为0.2mg/kg。残留量超标的原因，可能是为快速控制虫害，加大用药量或未遵守采摘间隔期规定，致使上市销售的产品中残留量超标。
2.敌敌畏
敌敌畏是一种广谱性杀虫、杀螨剂，具有触杀、胃毒和熏蒸作用。敌敌畏挥发性强，对水体和大气可造成污染，易于通过呼吸道或皮肤进入动物或人体内。少量的农药残留不会引起人体急性中毒，但长期食用农药残留超标的食品，对人体健康有一定影响。《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》(GB 2763—2021)中规定，敌敌畏在普通白菜中的最大残留限量值为0.1mg/kg。蔬菜中敌敌畏残留量超标的原因，可能是在种植过程中为快速控制虫害加大用药量或未遵守采摘间隔期规定，致使上市销售时产品中的药物残留量未降解至标准限量以下。
垣曲县市场监督管理局
2023年11月1日
