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垣曲县市场监督管理局 2023年食品安全监督抽检信息公告（第5期）
发布日期：2023-11-01 09:43 来源： 市场监管局 浏览次数： 【字体： 大 中 小 】 打印本页
本期公布182批次监督抽检结果,涉及茶叶及相关制品、蛋制品、蜂产品、糕点、冷冻饮品、肉制品、食用农产品、食用油、油脂及其制品、水产制品、速冻食品、糖果制品、饮料等12大类。根据食品安全国家标准，个别项目不合格，其产品即判定为不合格产品。其中：不合格样品3批次，合格样品179批次。
不合格样品3批次，具体为：
1.豆芽1批次，垣曲县囍满客商贸有限公司销售的绿豆芽中4-氯苯氧乙酸钠（以4-氯苯氧乙酸计）超标，检验机构为青岛元信检测技术有限公司。
2.猕猴桃1批次，垣曲县囍满客商贸有限公司销售的猕猴桃中氯吡脲超标，检验机构为青岛元信检测技术有限公司。
3.鸡蛋1批次，垣曲县囍满客商贸有限公司销售的鸡蛋中地美硝唑超标，检验机构为青岛元信检测技术有限公司。
合格样品179批次，具体为：
一、食用农产品76批次
1.畜禽肉及副产品20批次，检测项目为：五氯酚酸钠（以五氯酚计）、克伦特罗、呋喃唑酮代谢物、呋喃西林代谢物、喹乙醇代谢物、土霉素、土霉素/金霉素/四环素（组合含量）、地塞米松、多西环素、恩诺沙星（以恩诺沙星与环丙沙星之和计）、挥发性盐基氮、替米考星、氟苯尼考、氯丙嗪、氯霉素、沙丁胺醇、甲氧苄啶、甲硝唑、磺胺类（总量）、莱克多巴胺、林可霉素、环丙氨嗪、呋喃它酮代谢物、培氟沙星、尼卡巴嗪、氧氟沙星、沙拉沙星、诺氟沙星、金霉素等29项，经检验全部合格。
2.生干坚果与籽类食品2批次，检测项目为：嘧菌酯、过氧化值（以脂肪计）、酸价（以脂肪计）（KOH）、镉（以Cd计）、黄曲霉毒素B1、吡虫啉、铅（以Pb计）等7项，经检验全部合格。
3.蔬菜21批次，检测项目为：氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、三唑磷、三氯杀螨醇、乙酰甲胺磷、4-氯苯氧乙酸钠（以4-氯苯氧乙酸计）、乐果、毒死蜱、克百威（包括3-羟基克百威）、氯氰菊酯和高效氯氰菊酯、6-苄基腺嘌呤（6-BA）、敌敌畏、氟虫腈、噻虫嗪、乙螨唑、甲氨基阿维菌素苯甲酸盐、吡虫啉、亚硫酸盐（以SO?计）、六六六、噻虫胺、百菌清、二甲戊灵、倍硫磷、啶虫脒、总汞（以Hg计）、氧乐果、唑虫酰胺、甲拌磷（包括甲拌磷砜、甲拌磷亚砜）、镉（以Cd计）、铅（以Pb计）、哒螨灵、烯酰吗啉、水胺硫磷、异丙威、多菌灵、灭线磷、腐霉利、甲基异柳磷、甲胺磷、苯醚甲环唑、甲氰菊酯、氯唑磷、灭多威、铬（以Cr计）、霜霉威和霜霉威盐酸盐、阿维菌素、灭蝇胺、腈菌唑、辛硫磷、马拉硫磷等49项，经检验全部合格。
4.水产品7批次，检测项目为：五氯酚酸钠（以五氯酚计）、二氧化硫残留量、呋喃唑酮代谢物、呋喃妥因代谢物、呋喃西林代谢物、培氟沙星、孔雀石绿、多氯联苯（PCB28、PCB52、PCB101、PCB118、PCB138、PCB153和PCB180总和计）、呋喃它酮代谢物、地西泮、氧氟沙星、土霉素/金霉素/四环素（组合含量）、氯霉素、恩诺沙星（以恩诺沙星与环丙沙星之和计）、诺氟沙星、挥发性盐基氮、镉（以Cd计）、氟苯尼考、甲氧苄啶、甲硝唑、磺胺类（总量）、组胺等22项，经检验全部合格。
5.水果22批次，检测项目为：多菌灵、克百威（包括3-羟基克百威）、吡唑醚菌酯、2,4-滴和2,4-滴钠盐、乙酰甲胺磷、敌敌畏、啶虫脒、吡虫啉、三唑磷、氟虫腈、氧乐果、咪鲜胺和咪鲜胺锰盐、噻唑膦、丙溴磷、氯吡脲、毒死蜱、噻虫嗪、氰戊菊酯和S-氰戊菊酯、嘧菌酯、噻虫胺、杀扑磷、氟硅唑、糖精钠（以糖精计）、甲拌磷（包括甲拌磷砜、甲拌磷亚砜）、氟环唑、氯唑磷、溴氰菊酯、戊唑醇、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、水胺硫磷、甲胺磷、烯唑醇、狄氏剂、苯醚甲环唑、联苯菊酯、腈苯唑、百菌清等37项，经检验全部合格。
6.鲜蛋4批次，检测项目为：呋喃唑酮代谢物、地美硝唑、多西环素（强力霉素）、恩诺沙星（以恩诺沙星与环丙沙星之和计）、氟苯尼考、氟虫腈（以氟虫腈、氟甲腈、氟虫腈砜、氟虫腈亚砜之和计）、氧氟沙星、氯霉素、沙拉沙星、甲氧苄啶、甲砜霉素、甲硝唑、磺胺总量（磺胺甲基嘧啶（磺胺甲嘧啶）、磺胺甲恶唑（磺胺甲鯻唑）、磺胺二甲嘧啶、磺胺间二甲氧嘧啶（磺胺地索辛）、磺胺间甲氧嘧啶、磺胺喹恶啉 （磺胺喹沙啉）、磺胺嘧啶、磺胺甲氧哒嗪）等13项，经检验全部合格。
二、茶叶及相关制品10批次，检测项目为：三氯杀螨醇、乙酰甲胺磷、克百威（包括3-羟基克百威）、吡虫啉、呋虫胺、啶虫脒、多菌灵、毒死蜱、氧乐果、氰戊菊酯和S-氰戊菊酯、水胺硫磷、灭多威、甲拌磷（包括甲拌磷砜、甲拌磷亚砜）、联苯菊酯、茚虫威、草甘膦、铅（以Pb计）、二氧化硫残留量、霉菌等19项，经检验全部合格。
三、蛋制品4批次，检测项目为：大肠菌群、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、沙门氏菌、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、菌落总数、铅（以Pb计）、商业无菌等7项，经检验全部合格。
四、蜂产品8批次，检测项目为：双甲脒、呋喃唑酮代谢物、呋喃妥因代谢物、呋喃西林代谢物、嗜渗酵母计数、培氟沙星、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、果糖和葡萄糖、氟胺氰菊酯、氧氟沙星、氯霉素、甲硝唑、菌落总数、蔗糖、诺氟沙星、铅（以Pb计）、霉菌计数等17项，经检验全部合格。
五、糕点4批次，检测项目为：三氯蔗糖、丙二醇、丙酸及其钠盐、钙盐（以丙酸计）、大肠菌群、安赛蜜、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、沙门氏菌、甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）、糖精钠（以糖精计）、纳他霉素、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、菌落总数、过氧化值（以脂肪计）、酸价（以脂肪计）（KOH）、金黄色葡萄球菌、铅（以Pb计）、铝的残留量（干样品，以Al计）、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和、霉菌等20项，经检验全部合格。
六、冷冻饮品5批次，检测项目为：单核细胞增生李斯特氏菌、大肠菌群、沙门氏菌、甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）、糖精钠（以糖精计）、菌落总数、蛋白质等7项，经检验全部合格。
七、肉制品11批次，检测项目为：亚硝酸盐（以亚硝酸钠计）、单核细胞增生李斯特氏菌、大肠菌群、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、总砷（以As计）、氯霉素、沙门氏菌、糖精钠（以糖精计）、纳他霉素、胭脂红、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、菌落总数、酸性橙Ⅱ、金黄色葡萄球菌、铅（以Pb计）、铬（以Cr计）、镉（以Cd计）、酸性橙Ⅱ、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和、过氧化值（以脂肪计）等21项，经检验全部合格。
八、食用油、油脂及其制品17批次，检测项目为：乙基麦芽酚、溶剂残留量、特丁基对苯二酚（TBHQ）、苯并[a]芘、过氧化值、酸价（KOH）、铅（以Pb计）、黄曲霉毒素B1等8项，经检验全部合格。
九、水产制品12批次，检测项目为：多氯联苯（PCB28、PCB52、PCB101、PCB118、PCB138、PCB153和PCB180总和计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、糖精钠（以糖精计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、铅（以Pb计）、镉（以Cd计）等7项，经检验全部合格
十、速冻食品18批次，检测项目为：氯霉素、胭脂红、过氧化值（以脂肪计）、铅（以Pb计）、铬（以Cr计）、糖精钠（以糖精计）、挥发性盐基氮等7项，经检验全部合格。
十一、糖果制品4批次，检测项目为：二氧化硫残留量、大肠菌群、日落黄、相同色泽着色剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和、糖精钠（以糖精计）、菌落总数、铅（以Pb计）、沙门氏菌等8项，经检验全部合格。
十二、饮料10批次，检测项目为：大肠菌群、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、日落黄、柠檬黄、胭脂红、苋菜红、甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）、糖精钠（以糖精计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、菌落总数、酵母、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和、霉菌、咖啡因、茶多酚、相同色泽着色剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之、耗氧量（以O?计）、三氯甲烷、亚硝酸盐（以NO?¯计）、铅（以Pb计）、总砷（以As计）、余氯（游离氯）、总汞（以Hg计）、镉（以Cd计）、溴酸盐、界限指标-偏硅酸硝酸盐（以NO?¯计）、铜绿假单胞菌、镍（以Ni计）等29项，经检验全部合格。
针对上述抽检中发现的不合格产品，我局已按照《中华人民共和国食品安全法》的规定，及时进行核查处置，采取封存、下架、召回问题产品等措施防控食品安全风险，督促企业查找原因，消除隐患。消费者如果在市场上发现被通报的不合格食品，可拨打12315投诉举报。
备注：
1.4-氯苯氧乙酸钠（以4-氯苯氧乙酸计）
4-氯苯氧乙酸钠（以4-氯苯氧乙酸计）又称防落素、保果灵，是一种植物生长调节剂。主要用于防止落花落果、抑制豆类生根等。《国家食品药品监督管理总局 农业部 国家卫生和计划生育委员会老虎机游戏豆芽生产过程中禁止使用6-苄基腺嘌呤等物质的公告（2015年 第11号）》中规定，生产者不得在豆芽生产过程中使用6-苄基腺嘌呤、4-氯苯氧乙酸钠、赤霉素等物质，豆芽经营者不得经营含有6-苄基腺嘌呤、4-氯苯氧乙酸钠、赤霉素等物质的豆芽。豆芽中检出4-氯苯氧乙酸钠，可能是由于生产者在豆芽生产过程中为了抑制豆芽生根，提高豆芽产量，从而违规使用相关农药。
2.氯吡脲
氯吡脲是一种高活性的苯基脲类衍生物，具有细胞分裂素活性。有促进细胞分裂和扩大、器官形成和蛋白质的合成、提高光合作用效率、增强抗逆性、延缓衰老、在瓜果植物上可促进花芽分化，保花保果，提高坐果率、促进果实膨大等作用。《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》（GB 2763—2021）中规定，氯吡脲在猕猴桃中的最大残留限量值为0.05mg/kg。不合格可能是部分种植者缺少对农药安全使用标准和农药合理使用准则的了解，在种植过程中为了减少损失，超范围、超量使用农药；可能是土壤中农药残留过高导致；可能是使用被农药污染的水源灌溉，水中的农药会随着用水转移至植株体内；也可能是为快速控制病情加大用药量或未遵守采摘间隔期规定，致使上市销售时产品中的药物残留量未降解至标准限量值以下。
3.地美硝唑
地美硝唑是硝基咪唑类抗原虫药，可用于治疗禽组织滴虫病等。长期大量食用检出地美硝唑的食品，可能在人体内蓄积，引起平衡失调以及肝肾功能损伤等。《食品安全国家标准 食品中兽药最大残留限量》（GB 31650—2019）中规定，地美硝唑为允许作治疗用，但不得在动物性食品中检出的兽药。鸡蛋中检出地美硝唑的原因，可能是用药治疗蛋鸡疾病导致地美硝唑在其体内残留，进而传递至鸡蛋中。
垣曲县市场监督管理局
2023年11月1日
